变性淀粉一般怎么验收？

我们做过汤圆粉的粘度，用到糊化峰值

那岂不是对方发什么货，你就收什么货，没有验收程序？

好像是没有，我们以前只是加入产品后才测的粘度

食品企业，良心企业没什么好办法，管理原料质量应该重点在供应商选择，一旦确定了供应商，原料质量已经确定了。应该重点放在对供应商的考评和选择上，而不是被动检验每批送货。

另外，如要监控粘度，首先就要和供应商统一检测方法和仪器设备，我们就是这么做的。