玻璃装罐的问题 请各
问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
问题列表
>
详情
食品接触材料
玻璃装罐的问题 请各位大神帮忙
100毫升左右玻璃罐铁盖子我想装即食燕窝碰到两个问题 一保质期非常短 大概就4天但市面上都可以放一年第二水化问题放几天就变成水了 是不是加工技术上 必须真空 然后高温杀毒
2 回答 · 3 关注
共2个回答
熊，食品加工营业员
2019-03-07回答
燕窝这产品没接触过，不过杀菌如果高温121℃估计会破坏产品营养，建议：采用水浴式巴氏杀菌。当然要先排气，形成真空再杀菌
6
0
晴天 @LWH，食品检测销售工程师
2019-03-07回答
走罐头工艺但杀菌公式需要科学。
5
0
相关问题
寻塑料行业的实验室质量手册
1个回答
DSC测定淀粉玻璃态转变温度和比热容用时？
5个回答
蛋制品-塑料包装的质量控制关注点：
2个回答
熟食卤制品的真空包装、杀菌问题。
12个回答
14934发酵法灭菌滤纸是什么滤纸？急救
1个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？
1个回答
关注问题
写回答
提示
提示信息
确定
取消
消息提示
