茶绿色素＼叶绿素铜钠都是天然色素吗？
我在做果脯类加工，要弄成绿色，一般人都推荐用靓蓝+柠檬黄调配，但我感觉色彩不好调控，且绿的不确切！ 查到茶绿色素和叶绿素铜钠，据说都是天然色素，且绿色的效果好，请问大家，果脯类加工的绿色在企业中是怎样操作的呀？ 3 回答 · 5 关注共3个回答
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用叶绿素铜钠就好了，在中国算是天然色素，稳定性也不错。
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有现成的调配好的 色素卖啊 叫果绿
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天然色是最好的,不要在食品中添加化工合成剂,保持其固有的色香味,才是最好的
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