冰糖芦荟如何制作?
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冰糖芦荟如何制作?

最近在弄冰糖芦荟,但是芦荟的生味如何处理?芦荟丁不Q如何调整?有高手指点迷津,不甚感激。 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
芦荟果胶比较多,加氯化钙试试。
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首先要固化,其次糖度不能太高
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食品百科
芦荟
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本品为百合科植物库拉素芦荟Aloe barbadensis Miller、好望角芦荟Aloe ferox Miller或其他同属近缘植物叶的汁液浓缩干燥物。前者... 查看更多>
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