膳食纤维压片糖果
最近，在研发膳食纤维的压片糖果，在淘宝上搜索了一些在卖的膳食纤维压片糖果，有一些疑问，基本上很多厂家膳食纤维压片糖果中的膳食纤维原料含量都在20%左右，我觉得奇怪，既然是要体现膳食纤维，含量为什么不高些，弄个50%的，水溶性膳食纤维口感也不会很差，剩下50%的含量，完全可以调出很好的味道，我有在实验室试过，压片机也能顺利运行，为什么这么多的厂配方差不多20%的膳食纤维含量？有比较清楚的高手吗？还是说从原料成本考虑？？？ 展开全部∨ 11 回答 · 1 关注共11个回答
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纤维含量那么高，能压成型么？没试过水溶性的
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我们的小麦纤维，竹纤维膳食纤维含量97%以上，做成片剂没有问题的。
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可以考虑加一点不溶性的膳食纤维。
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跟国家标准有关吧
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水溶性膳食纤维易吸水发黏，容易粘冲
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个人认为还是成本问题吧
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膳食纤维比糊精和白砂糖贵多了
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那么高，含的掉吗。吞服吗？
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大豆膳食纤维貌似很便宜
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水溶性和不溶性膳食纤维的搭配比例多少比较好呢 ？
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成本问题吧，。
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