求教高手支招，关于棉
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可可及糖果制品

求教高手支招，关于棉花糖制作问题

棉花糖中明胶比例一般是多少？ 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
四叶草*^_^*，食品添加剂检验项目负责人 2018-09-18回答
百分零点几吧
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南城旧梦，食品工程师 2018-09-18回答
这个涉及到配方，是核心，一般不会公布的
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