除去预糊化淀粉的一股淀粉蒸熟的香气
各位朋友好~我在做玉米淀粉改性时，做的糊化淀粉有一股比较浓的香气味，请问该怎么除去？淀粉改性时若是将水分含量处理地很低则没有气味，但是若没有水，淀粉塑化会很差；且淀粉烘干比较耗时。所以在有水塑化淀粉时怎么处理这个问题呢。请各路朋友支支招，谢谢啦！ 展开全部∨ 3 回答 · 2 关注共3个回答
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好事情，不要模仿别人，说不定自己的就是最好的呢。那天你做的产品也会成为标准的。
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让更多的朋友看到~~
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1、换几种淀粉试下2、加香精或是别的重口味东东3、还没想清楚
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