次氯酸钠会不会杀死菌
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添加剂和原辅料

次氯酸钠会不会杀死菌种？

加菌种前将菌种袋浸泡在次氯酸钠溶液中，加的时候会有轻微的残液掉入添加器，添加器内的菌种会不会被杀死？ 6 回答 ·  2 关注
共6个回答
叔，研发/技术员 2019-03-10回答
有这个风险吧。
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那个女人叫我文艺包租婆，食品检测销售工程师 2019-03-10回答
会吧，或多或少。
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四叶草*^_^*，食品添加剂检验项目负责人 2019-03-10回答
想办法不让它滴入呗。
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澎湃小青年，研发专员 2019-03-10回答
应该会杀死，但可能较少
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迷路的男人，生产副总经理 2019-03-10回答
一般没有大问题的，你可以自己测定看看啊
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夏至未至，食品香精销售专员 2019-03-10回答
一定会影响发酵时间
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