韩国泡菜涨袋现象属于正常发酵，有文件可以证明吗

韩国泡菜一般售卖时不密封。不要拿我们的标准说了。说多了都是泪。

发酵产气，从这个角度考虑，有理由，但是产气菌是不是都是发酵需要的菌，这个就要去证明

哪为什么要用真空包装，用常规的包装，不是更省事！！

活菌泡菜嘛？应该冷藏啊

这种说法是不成立的； 如果是活菌的话， 产品的其它细菌 是如何杀灭的？? ?乳酸菌 只要存活， 其它细菌 原则来讲也是存活的。