黄豆酱发酵时间短，如
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黄豆酱发酵时间短，如何通过调配增香？

暂无描述 4 回答 ·  2 关注
共4个回答
叔，研发/技术员 2018-09-18回答
这种香气是难调得出来的。我觉得海天的黄豆酱发酵时间应该是比较短的，主要是通过后期的调配增香。
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假洒脱，食品研发工程师 2018-09-18回答
酿造香气还是自然的好，
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痴心，食品化验员 2018-09-18回答
黄豆酱是调味品，好像可以调香
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黄粱空梦，食品检测分析员 2018-09-18回答
可以试试调配一些高香的老酱
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