醋酸酯淀粉放置一段时
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添加剂和原辅料
粮食制品
醋酸酯淀粉放置一段时间PH降低?求高手接到多种可能
我做的醋酸酯淀粉在室温放置一段时间后发现PH降低一些在40°C-45°C之间一晚上烘干的话,PH降低较为明显求高手解答多种可能,醋酐没有反应完全,有残留,导致烘干时候PH降低?还会不会有其他可能
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