打细的香料粉 是高温
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打细的香料粉 是高温加入还是低温加入 谢谢

做麻辣底料 望知道的老师们告诉一声谢谢香料粉是在高温的条件下加入,还是在低温的条件下加入高温比如100度的样子吧低温就是80度及以下谢谢 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
最后加 正常低温加
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这个还要看香精香料的性质吧,不能一概而论。
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低温高温加要看是升温还是降温,我们都是降温阶段加。
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