大家测谷氨酸钠含量吗
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大家测谷氨酸钠含量吗？

我们是生产香精的公司，要检测膏状、粉状等产品的谷氨酸钠含量，有亲们检测过吗？都用什么仪器呀？怎么检测?大家帮帮我吧！ 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
十二月的山楂味，食品销售经理 2019-03-10回答
啊啊啊啊啊啊啊啊啊 啊
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辅助爱情，研发工程师 2019-03-10回答
天平，旋光仪。GB/T8967-2007里很详细
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未知数，质量研究员 2019-03-10回答
一般不检测谷氨酸钠含量，但要检测氨基酸态氮含量。
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食品百科
谷氨酸钠
CAS:
供应商：137
本品以碳水化合物(如淀粉、玉米、糖蜜等糖质)为原料，经谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum)等微生物发酵、提取、中和、结晶、分离、... 查看更多>
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