大家讨论一下甜味剂的
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添加剂和原辅料
大家讨论一下甜味剂的想法,说说看对复配甜味剂的看法。
在食品饮料行业中甜味是最主要的突出点,也是人类最喜欢的一种味蕾享受,然而高糖给血糖的负担有时候会让很多人望而却步。代糖、高倍甜味剂可以提供愉悦的甜味感受、又不会引起血糖的波动,但现在市场的认知、信任度不够,所以接受度较低。大家觉得甜味剂在食品饮料的健康趋势中是否能作为一种趋势?复配甜味剂的发展趋势觉得如何?
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4 回答 · 1 关注
共4个回答
谁的心动,食品安全专员
2019-03-10回答
是的,甜味剂的甜感跟白砂糖还是不一样,还有就是加工上有不少的限制。
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三分情话,食品厂厂长
2019-03-10回答
跟帖,期待大神讲解
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死亡咫恋,食品检测销售工程师
2019-03-10回答
请问甜茶提取物是广西的那个Blackberry leaves extract吗?甜茶提取物演讲人员暂时因为有事情没法来,但不是您说的那家企业哦
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熊抱,采购主管
2019-03-10回答
同想了解,期待大神
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