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添加剂和原辅料

大学里大家做过的食品添加剂的实验是什么？

大学里大家做过的食品添加剂的实验是什么？ 5 回答 ·  5 关注
共5个回答
请内心温暖，食品检测销售人员 2019-03-10回答
做过磷脂，单甘脂的
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根正苗红好少年，食品添加剂外贸业务员 2019-03-10回答
茶叶中提取咖啡因～～～
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岛屿一端Isyou，食品样品采集员 2019-03-10回答
是测含量啦
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岛屿一端Isyou，食品样品采集员 2019-03-10回答
感觉这属于食品理化检测实验里的一项吧我之前还没开食品添加剂的实验，拟开设《几种呈味剂性能比较》、《色素的调色应用》、《食品调香、调味实验》、《几种乳化剂的比较》等实验吧
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-梦醒时光@，中药/食品检测员 2019-03-10回答
火腿肠中亚硝酸盐的测定
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