蛋白粉固体饮料生产工
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蛋白粉固体饮料生产工艺

谁有蛋白粉固体饮料生产工艺？有的话请提供下啊！其中几个关键点不清楚。1、生产工艺中是否要考虑蛋白质变性问题？有关干燥等怎么设置温度？2、某些微量元素无法通过混合均匀，是否需要融入水或酒精后进行制粒？制粒后是否需要再次粉碎？请大家解惑！ 展开全部∨ 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
鱼死海枯，销售 2019-03-10回答
蛋白质还要注意等电点问题。
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调皮的聚集，食品技术主管 2019-03-10回答
你要的都是核心技术，恐怕要付费的。
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寂静城，市场推广经理 2019-03-10回答
微量元素可以采用复配的，这样使用量就好点，
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