单甘脂可否用于起酥油
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油脂制品 焙烤食品

单甘脂可否用于起酥油中？

单甘脂可否用于起酥油中？ 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
叔控， 销售工程师 2019-03-10回答
可以用，起酥油属于特种油脂/烘焙油脂，起酥油可是乳化剂在食品行业一个主要的应用领域，如果不了解可以看看南侨、益海嘉里、不二油脂的产品
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