蛋白固体饮料用哪种增稠剂啊？

固体饮料增稠要考虑溶解性能，更何况是蛋白饮料。CMC那么高粘度，怎么分散？

固体饮料，一般的增稠剂，溶解是一个问题，冲调后都会产生透明的小凝胶颗粒。