发酵饮料如何解决沉淀
首页 > 问题列表 > 详情
发酵工程 饮料类

发酵饮料如何解决沉淀问题

筒子们： 小妹在这求助一个问题，植物发酵饮料在常温放置时间久的话会出现一些絮状沉淀，有何方法能够解决这个问题 5 回答 ·  2 关注
共5个回答
徘徊者，食品电销 2018-09-18回答
丹宁不是会让蛋白质沉淀吗？加入不是更死？意思就是让它先沉降!
  3 0
一米阳光，食品检测员 2018-09-18回答
是否为微生物引起的??检测一下酵母、霉菌
  2 0
徐，食品检测事业部负责人 2018-09-18回答
你说的是产品制作过程产生的还是成品的现象？
  7 0
八月未央，食品反应类工程师 2018-09-18回答
调整下配方，增加悬浮剂的用量。
  7 0
孤单的温柔，食品检测销售工程师 2018-09-18回答
既然是植物发酵饮料你是否确认过你的成品还有继续发酵的现象出现沉淀也是正常现象产品肯定是有继续发酵的情况的，但是沉淀产生会影响感官品质，所以再找办法解决这个问题
  9 0
相关问题
50t/d黄酒发酵车间物料衡算 4个回答
求助矿泉水、瓶装水国外微生物检测方法 1个回答
无糖饮料可以作为特殊膳食用食品吗 11个回答
运动饮料是不是特殊膳食？ 10个回答
有一款适合4个月以上婴儿的果汁是特殊膳食吗 5个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答