蛋糕发霉会流失防腐剂的含量吗

呵呵，都发霉了还检测防腐剂含量？没用了

蛋糕类发霉现象建议使用那他霉素进行表面喷雾，可以延长保质期！

微生物为分解防腐剂的，比如山梨酸钾就可以被微生物分解利用

蛋糕发霉当然会消耗防腐剂的含量。

蛋糕发霉一般是与产品的PH值，防腐剂的添加量和水分含量，以及细菌的种类及数量有关系的！发霉后的防腐剂的流失不流失好像与此无关吧！

那蛋糕发霉会对脱氢乙酸钠分解吗？含量会降低吗？

我觉得两者的先后关系倒过来是有可能的

不会消耗。但发霉就代表你惨了