低聚异麦芽糖 低聚果糖 低聚半乳糖 普通食品 新资源食品 ...
为什么低聚异麦芽糖属于普通食品，而低聚果糖和低聚半乳糖同为低聚糖，却要申请新资源食品（当然也被批准了）。不知道大家知道这样的判定有什么故事和渊源？我的不解是：为什么低聚果糖和低聚半乳糖不能直接就属于普通食品 4 回答 · 2 关注共4个回答
-
是没有国家检测方法，就是由这些产品做出来的其他产品的检测方法没有。
-
即产品添加后，添加量难以检测，行业内暂无统一有效的检测方法，目前低聚半乳糖有AOAC检测方法，但是准确率较低，偏差较大。
-
你说的是麦芽糖醇和半乳糖醇吗。如果是，好像大部分按生产需要量生产耶
-
可以参照供应商的COA吗
相关问题
编辑推荐
食品百科
