低聚果糖添加量问题
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低聚果糖添加量问题

请教各位老师，我想往固体饮料中添加低聚果糖作为膳食纤维，但是14880中没有说明，请问是否可以添加，并标注在营养成分表里，添加量的依据是什么？如果把低聚果糖作为益生元来添加呢？ 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
我的第七感，食品研发工程师 2019-03-11回答
食品配料，按生产所需添加
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食品百科
低聚果糖
CAS:
供应商：309
食品营养强化剂低聚果糖是以菊苣（或菊芋）为原料，经部分酶水解或膜分离、提纯、干燥等工艺制得的蔗果三糖（GF2）至蔗果八糖（GF7）以及果果二糖（F2）至果果八糖... 查看更多>
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添活益益生元-低聚果糖（QHT-FOS-95S)
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