低聚果糖、低聚半乳糖
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低聚果糖、低聚半乳糖、水苏糖、棉子糖、菊粉、多聚果糖 ...

我公司是生产成人粉和婴配粉的 本人非食品专业研发小硕一名 领导要给销售做个培训让我做个课件 有个问题很是困惑低聚果糖、低聚半乳糖、水苏糖、棉子糖、菊粉、多聚果糖、聚葡萄糖这些东西有什么明显的区别么我查了很多文献 都没有明确的说请哪位大神赐教。 展开全部∨ 4 回答 ·  5 关注
共4个回答
做成人粉和婴配应该是比较一下他们的分子量,有效剂量,微生物的利用情况,功效以及每种独有的特性,还有国标哪些可以添加和添加量,你得让销售知道这些东西的的好处
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每一种低聚糖所具有的功能特性和针对性是有所不同的,特别是所针对的有益菌种类和增值效果,如果是成人奶粉的话添加使用范围会比较广,婴幼儿奶粉就一般用低聚半乳糖。不过使用最终都要依据法律法规来操作。
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分子量 使用量适用人群功效来源就想到这些
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题主提出的这些产品都是属于低聚糖类产品,有些倾向性作为水溶性膳食纤维宣称,有些倾向性作为益生元宣称,分子结构不同,作用不同,但是基本是有利于肠道(促进蠕动、润肠通便、促进益生菌增殖)。建议通过国标以及产品供应商给你的coa以及他们可能提供的产品应用说明分析总结。
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食品百科
低聚半乳糖
CAS:
供应商:216
低聚半乳糖是以牛乳中的乳糖为原料,经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键,生成半乳糖和葡萄糖,并通过转半乳糖苷的作用,将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子,生成的无色... 查看更多>
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低聚半乳糖
低聚半乳糖
低聚半乳糖800P
有机益生元-高斯恩低聚半乳糖浆(QHT-GOS-57L)
食品级低聚半乳糖 优质级 甜味剂.
 
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