低聚果糖是还原糖吗？
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低聚果糖是还原糖吗？

向前辈请教，低聚果糖是还原糖吗？ 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
破旧瓷碗，采购经理 2019-03-11回答
我记得还原糖中有葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖；低聚果糖也是还原糖
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食品百科
低聚果糖
CAS:
供应商：309
食品营养强化剂低聚果糖是以菊苣（或菊芋）为原料，经部分酶水解或膜分离、提纯、干燥等工艺制得的蔗果三糖（GF2）至蔗果八糖（GF7）以及果果二糖（F2）至果果八糖... 查看更多>
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