低温火腿肠局部发臭是
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肉制品

低温火腿肠局部发臭是怎么回事

低温火腿肠在出厂十日左右出现局部发臭现象，并无微生物增长。 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
有尸必有我，食品检测工程师 2019-03-11回答
一直冻着是不会的，发的常温物流？
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开心的笨小孩凭栏，食品研发人员 2019-03-11回答
都发臭了，还没有微生物增长？你逗我吧
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姑娘你好，保健食品技术研发专员 2019-03-11回答
曾经经历过这事，比较麻烦，从原料、辅料、包材、生产过程控制、生产卫生等多方面查找吧，需要协同之力方可。祝你好运！
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