调配焦糖色
请教各位大师，本人想用色素（红黄蓝）调出焦糖的颜色，代替焦糖色素（因为在gb2760里我的产品焦糖色不能添加）我试用了柠檬黄、日落黄、诱惑红、亮蓝调出的颜色偏红，不像焦糖色（偏暗，像巧克力的颜色）请教各位有何建议谢谢啦！ 4 回答 · 2 关注共4个回答
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调配过程中，蓝加多了。适当的减少蓝的添加量，在做做看。
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你做的是什么产品啊，焦糖色几乎所有的食品都可以加了，你的为什么不能加呢？
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酱卤肉制品中不能用哈
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如果您能告诉我们，你的【食品类别】是什么，那我们才能帮上您哦~~
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