淀粉生产过程中为什么
首页 > 问题列表 > 详情
粮食制品

淀粉生产过程中为什么要去除蛋白质？

淀粉生产过程中为什么要去除蛋白质，蛋白质去除不干净对淀粉有什么影响呢？ 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
住进苹果心脏，食品研发 2019-03-11回答
我也是角色如果不去除蛋白质容易饮料淀粉放久后变色问题！
  8 0
调皮的聚集，食品技术主管 2019-03-11回答
应该是考虑到美拉德反应……期待专家……
  8 0
相关问题
先急需一个关于方便面加工生产的HACCP计划。 1个回答
怎样控制膨化食品的淀粉老化 3个回答
面粉、淀粉类膨化设备 4个回答
粉丝二氧化硫限值问题---检测机构的进来指导指导 8个回答
DSC测定淀粉玻璃态转变温度和比热容用时？ 5个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答