豆腐里能加哪种防腐剂
首页 > 问题列表 > 详情
添加剂和原辅料 果蔬制品

豆腐里能加哪种防腐剂延长保质期？

大家好：随着天气的不断转暖，微生物的控制比较头疼，一个小型加工厂应该采用什么样的防腐剂来增加豆腐的保质期，其中加工过程中使用的卤水点豆腐！我们常说的水豆腐！ 4 回答 ·  2 关注
共4个回答
千囚栀愿，食品检测工程师 2019-03-12回答
还是不要用防腐剂的好，你估计是个小作坊，生产量小，量也不好控制，超标了就不好办啦
  7 0
小Chen，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-03-12回答
豆腐当天做当天卖，就不要加防腐剂了，卖不了可以做臭豆腐。
  1 0
冷暖，采购主管 2019-03-12回答
你可以试一下聚赖氨酸盐酸盐。
  4 0
芳缘，食品检测组长 2019-03-12回答
丙酸及其钠盐、钙盐
  4 0
相关问题
“按需用量”的添加剂如何控制用量？依据是什么？ 10个回答
“健康糖”是复合添加剂还是固体调味料 4个回答
“某仲景”的香辛料精油，厂家使用的时候需要添加剂备案吗？ 8个回答
“肉宝王”到底是不是“食品添加剂”？ 12个回答
“山梨醇”作为食品添加剂，请问它的配比值是多少？ 10个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答