调味品中铅和砷的制定
有哪位知道国家有没有规定调味品中铅和砷的指标应该定多少，我们准备定企业标准，我看过DB11/515-2008，也看过水产品的调味品卫生标准，我想知道国家有没有出台有关铅和砷的调味品卫生标准，拜托！ 4 回答 · 5 关注共4个回答
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不应该这么笼统，应该根据你复配调味料里的成分，查出各个成分铅和砷在国家标准中的限制用量，最好是根据国家限制用量的最小值确定，这样才能保证产品的安全。
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不好意思，说的太肯定了一些，您的调味品是哪一种？能不能具体说明一下？
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就照DB11/515-2008来就可以了！复合调味料可以照下面的来定：总砷（以As计），mg/kg ≤ 0.5铅（以Pb计），mg/kg≤ 1鸡精调味料，鸡粉调味料都是这样的！
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复合调味品调配??范围太广了吧 对
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