为味精中谷氨酸钠的测
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为味精中谷氨酸钠的测定

味精中谷氨酸钠的测定中,空白实验的数据大概是多少?为什么我的PH值一直稳定不下来?而且不容易滴定至8.2? 1 回答 ·  3 关注
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食品百科
谷氨酸钠
CAS:
供应商:137
本品以碳水化合物(如淀粉、玉米、糖蜜等糖质)为原料,经谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum)等微生物发酵、提取、中和、结晶、分离、... 查看更多>
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