豆腐凝固剂
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豆腐凝固剂

我今天做豆腐的时候，选用无水氯化钙做凝固剂，可是我不知道该加多少氯化钙？ 4 回答 ·  3 关注
共4个回答
68号少年i，食品保健品研发工程师 2019-03-12回答
就是在试验啊，只是觉得要慢慢试，有点太慢
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[蓝色心]，食品工程师 2019-03-12回答
用不好 会很苦的 注意用量 凝结的速度也很快
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冷色的夏季、，食品检验员 2019-03-12回答
可以试验试验啊
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未知数，质量研究员 2019-03-12回答
根据硫酸钙推算推算吧
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