多糖生产过程的纯化问
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添加剂和原辅料
甜味料
多糖生产过程的纯化问题。
目前多糖大规模生产愈演愈烈,也是考虑到目前多糖类保健食品前景可观,新产品的开发必不可少,最高级别的要数多糖类注射液了,价格昂贵但带来的高利润自不必说。这里就有一问题,纯度要很高,一般至少不低于95%,虽然目前纯化多糖的方法很多,纯度也很容易达到近于100%,但作为大规模了生产来说,实验室常用的方法往往不敢考虑,成本太高。想和大家讨论一下大规模纯化多糖的一些技术问题,交流一下经验。
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2 回答 · 4 关注
共2个回答
℡半世流離,食品检测工程师
2019-03-12回答
你好请问下你用的是什么柱子呢 我也即将要做柱层析纯化多糖~
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唯美的年华,食品研发工程师
2019-03-12回答
现在大规模生产很难达到你想要的纯度的。就是在实验室也很难达到用柱子分离也会有其他的杂子的
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