防腐剂的复配！
请问大家饮料生产中，防腐剂能否复配？复配之后添加量怎么定？同时，因为每种防腐剂的PH要求不一样。请问大家哪几种可以复配在一起用于饮料中呀？ 5 回答 · 3 关注共5个回答
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你是什么饮料啊?不同的
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呵呵呵，天然嘛！纳它霉素也一样，只能针对霉菌酵母，二姐溶解性又差，对其他微生物效果不大
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复配的话，你得做实验啊
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对啊，生物防腐剂，抗生素类，是会存在抗药性的问题看过几篇文献，也有专门讲抗药性的，不过感觉有点广告嫌疑，所以不能全信
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那得看你做哪方面了
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