防腐剂的复配!
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防腐剂的复配!

请问大家饮料生产中,防腐剂能否复配?复配之后添加量怎么定?同时,因为每种防腐剂的PH要求不一样。请问大家哪几种可以复配在一起用于饮料中呀? 5 回答 ·  3 关注
共5个回答
你是什么饮料啊?不同的
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呵呵呵,天然嘛!纳它霉素也一样,只能针对霉菌酵母,二姐溶解性又差,对其他微生物效果不大
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复配的话,你得做实验啊
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对啊,生物防腐剂,抗生素类,是会存在抗药性的问题看过几篇文献,也有专门讲抗药性的,不过感觉有点广告嫌疑,所以不能全信
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那得看你做哪方面了
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