粉状调味品中如何添加
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调味品
粉状调味品中如何添加色素?
各位老师,我要在调味品粉里加辣椒红色素,可是会形成色素颗粒,在生产中应该如何添加呢?是不是有什么特殊的机械设备?
6 回答 · 5 关注
共6个回答
Hunt Wong,食品检测销售工程师
2019-03-14回答
我们是用手搓色素。将盐盐放入桶中,倒入辣椒红色素,手搓色素。这是我们的步骤。
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腐朽旳嗜好,食品检测员
2019-03-14回答
谁说不能添加呢,我们这边就有很多人在用
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勿忘今安,食品业务拓展经理
2019-03-14回答
没见过粉状的
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中国合伙人,农产食品检测销售工程师
2019-03-14回答
有啊,我们这里就有粉状的辣椒红,很多做调味粉都用的。
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夏至流年,食品区域经理
2019-03-14回答
请使用油溶的辣椒红色素,不要使用乳化型的。在粉末中使用油溶性色素,效果比较好。分散更均匀。
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阿瓜酱,食品行业 销售经理
2019-03-14回答
一般一次预混就可以了,假如一次不行就两次
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