粉丝很难熟为什么？

可能淀粉返生，粉丝做的质量不够好应该没有太多的卫生问题

应是使用了大量的豌豆粉/绿豆粉，可将马铃薯淀粉的用量提高。

不放心的东西最好别乱吃啦，吃坏了就算得到应有的赔偿，自己身体的损伤也没得弥补的。

这个属于工艺问题。不是返生，是生产的时候，一开始就没有熟化完全 不存在卫生问题，口感不好而已。