辅料、添加剂

我们做的很多工作都是在应付，应付商检，应付客户，应付检查，有要求就作假，没有要求就不做

我们主要进行感官检验----品尝色、香、味当然不能品尝的除外理化检验主要来自于厂商提供的检验报告

哈哈那你们认为这样能控制添加剂的安全吗？我们应该从目的出发！没用的东西最好少做

关于原料验证的问题，如果不具备检验能力，可以只对来料的检验报告、标签进行确认。每年提供型式检验报告两次

简单一点说，符合需要你的项目就多关注一些，其他的就验证一下就可以了。如果你们的化验室的能力可以的话，你就检测一个或两个项目，如果没有人也没有什么设备的话，就全部验证就可以的。比如供方是否合格供方、检验报告是否有、有无官方的检验报告、标识是否合格、感官项目有颜色、杂质等。顺便说一句，微生物项目指标对以上你所举的三个原料是没有意义的。完全不需要检测。