复合调味料与复配食品
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添加剂和原辅料
复合调味料与复配食品添加剂的界定问题
有一问题想请教各位大侠,同样的配料(添加剂为不限量,按生产所需添加),是不是添加剂占配料比例低于50%,就可以认定为复合调味料,而超过50%就为复配食品添加剂?或者这两者之间还有别的限定,请教了
1 回答 · 5 关注
共1个回答
94号少年,食品研发工程师
2019-03-14回答
这差不多是和哥达巴赫猜想一样的世界难题,没有规定,没有界限,根据客户需要确定就OK。
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