复合调味料中的添加剂
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添加剂和原辅料

复合调味料中的添加剂的问题，请教

本人想做复合调味料，特此请教下呈味核酸甘二钠、水解植物蛋白、干贝素这三样使用的话分别有什么区别，另外要注意点什么？比如多少量是合适的？我已经在GB-2760-2011中找过了，但是好像没发现结果 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
[蓝色心]，食品工程师 2019-03-14回答
无知不可怕，可怕的是不懂装懂
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程松子，食品检测市场项目经理 2019-03-14回答
这个都不知道，就要做复合调料啊，这是最最基本的玩意啊
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心动，食品营销总监 2019-03-14回答
你知道的话烦请讲解一下
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