复配食品添加剂的管理
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添加剂和原辅料
复配食品添加剂的管理制定?
复配食品添加剂根据标准要求,企业应制定复配相关产品的管理制度,检测方法。请问:1、管理制度应注意那些内容?2、由于工艺可能存在差异,是不是一种产品要规定一个管理制度?3、企业制定的检测方法,需不需要通过审查?4、还有检测项目是不是由企业自己商定?
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2 回答 · 5 关注
共2个回答
沉泊玟@,食品检测专员
2019-03-14回答
检验方法能不能不检测各种原辅料的单体含量 ? 不太了解, 这个应该不用吧?配料环节控制好就行吧?
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夏至流年,食品区域经理
2019-03-14回答
制度符合公司产品要求即可,检测方法要根据产品情况找类似或组分产品的标准作为参考吧?
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