复配抗氧化剂的问题
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添加剂和原辅料

复配抗氧化剂的问题

请问哪位高人知道为什么丙二醇不溶于油脂，却还可以用于复配抗氧化剂当中？请指点 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
飞扬，食品研发管理 2019-03-14回答
丙二醇本来就是亲水性原料，怎么可能油溶？另外丙二醇做抗氧化剂这就胡说了
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