甘草甜素的复配问题,
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甘草甜素的复配问题,口感略微有点怪,喝完喉咙口总感觉 ...
目前一直在用甘草甜素作为甜味剂进行饮料制备,为蔗糖甜度的75倍,口感略微有点怪,喝完喉咙口总感觉不大舒服,哪位在用甘草甜素的,能加点别的什么产品,能稍微改善一下,请多多指导。谢谢。
3 回答 · 5 关注
共3个回答
勿忘今安,食品业务拓展经理
2019-03-14回答
可以和甜菊糖苷一起搭配使用,可以改善口感,不过我们用的是甘草苷
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汉方木兮,食品检测工程师
2019-03-14回答
哪位用过帮忙出出主意。谢谢。
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风的尽头若有光,食品化验员
2019-03-14回答
你没有具体说明是做什么饮料啊,功能饮料吗,一般饮料产品甜味剂 的话 没有听说有用甘草甜素的啊,都是用些白糖,果葡糖浆,阿斯巴甜,三氯蔗糖 这些产品调配的啊\
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