根据黄原胶粘度测含量的问题？急急急!在线等在线等~~~~
各位早上好，我现在要测一个食品中黄原胶的含量，想用粘度方法测定，即先用黄原胶原料做几个不同浓度下的粘度（标准曲线），然后根据该食品的粘度得出黄原胶含量，请问：1.这种方法行得通吗？（该食品中其他成分粘度可忽略的前提下）2.黄原胶粘度测定标准中黄原胶和氯化钾的浓度都是1%，我要是做其他更大或更小浓度的粘度，黄原胶和氯化钾的比例是否不变？望不吝赐教！ 展开全部∨ 1 回答 · 5 关注共1个回答
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已经做出来了，其实也不用做什么标准曲线，多试几次不同粘度黄原胶粘度，和产品粘度差不多就行，氯化钾什么的都不加，因为产品没有，而且产品中就只有这一种胶体。的回复
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