公司采购的蔗糖酯质量
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添加剂和原辅料

公司采购的蔗糖酯质量怎么不稳定？

如题，公司换了几个厂家的蔗糖酯，感觉都不是很稳定。都说是无溶剂合成的，杂质怎么那么多，只是不知道那些是什么东西，有谁知道加了多么吗？怎么没有像单甘酯那样高纯的？ 4 回答 ·  5 关注
共4个回答
神秘嘉宾，食品保健品研究员 2019-03-15回答
国产的都这样，皂的残留量也比较大，亲水性有时候是皂起的作用。
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天青色等烟雨，食品化验员 2019-03-15回答
蔗糖酯有很多种了，你要用的是那种
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夏至流年，食品区域经理 2019-03-15回答
请参考国家相关标准。
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星期八，食品检测工程师 2019-03-15回答
用进口的就好
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