固体饮料中添加剂添加
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添加剂和原辅料
饮料类
固体饮料中添加剂添加量的问题
最近小弟在配一种固体饮料,在查阅2760时,发现有一些添加剂没有规定在固体饮料中的添加量,只有其他一些种类的,那这种情况应该怎么处理。举个简单的例子:乙基麦芽酚只有在软饮料和香精中有具体的规定,但是在固体饮料中没有具体的规定,那是按什么算。PS:在网上还查到了一个0.01%-0.05%的乙基麦芽酚的添加量范围,这个又是什么?好复杂啊,哪位高人知道一下。
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1 回答 · 3 关注
共1个回答
徘徊者,食品电销
2019-03-16回答
在现在的食品标准中,2760算是很规范的了。乙基麦芽酚 只能用在香料香精中,很明确,不可以直接加在食品中。你的软饮料不知是在哪里看到的。
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