挂面提升加水量
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粮食制品
挂面提升加水量
我公司的挂面干燥为隧道式干燥，并分为5个区进行，但生产实际加水量只能达到27%（占面粉总量的百分比），若达到29%，拉长较为严重，主要在二区；若直接加到30%或以上，面条直接落杆，产生大量次品。因此，请求做挂面的人士给予帮助，并提出解决意见，谢谢！
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2 回答 · 4 关注
共2个回答
少女情怀，食品检验员
2019-03-16回答
我想提升点加水量，以便提升挂面品质
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晴天 @LWH，食品检测销售工程师
2019-03-16回答
如果换一下吸水率高的面粉，应该可以改善。
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