固体饮料酸甜味道不融
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固体饮料酸甜味道不融合

做的固体饮料,溶解后,酸味和甜味有分层的感觉,不融合甜味剂有:白砂糖:葡萄糖=8:7酸味剂:柠檬酸:柠檬酸钠:苹果酸:VC=18:1:4:2冲调比例1:8 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
看你挺诚恳的,本来不想说这么多。
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你的配方除了所缺的影响口感几个关键东西外,现有的原料当中就有一种可以出现分层的物料,我只能点拨这些,说太多了,等于把我的配方告诉你了。需要做大量的试验才能把每个物料的基本属性搞清楚。
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