固体饮料冲剂(不溶于
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固体饮料冲剂(不溶于水)，分散性不好，有哪些合适和分散 ...

冲剂的含油量比较高，冲调后起球，加了磷酸钙，二氧化硅，效果都不好，还有其它的分散助剂吗？请高手，专家，赐教。 4 回答 ·  4 关注
共4个回答
假洒脱，食品研发工程师 2019-03-16回答
建议调整下配方，如添加些易溶行的植脂末等，以及工艺。
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一公里的幸福@，食品检测员 2019-03-16回答
可能要调整配方了，比例不要太高，然后加白糖植脂末糊精什么的。如果不溶于水，可能就不能叫固体饮料了。
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寻找一种归宿，食品检验员 2019-03-16回答
现将糊精和不溶粉末混合，在和其他主料混合，造粒试试看
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勿忘今安，食品业务拓展经理 2019-03-16回答
加糊精，加植脂末啊加白糖粉
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