低盐固态发酵酱油

我想在实验室酿造低盐固态酱油，可是看了很多文献，都只有在工厂酿造低盐固态酱油的方法，希望有人能够告诉我在实验室酿造低盐固态酱油需要哪些仪器，谢谢！ 1 回答 · 1 关注

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缘起缘灭，食品卫生专员 2018-09-20回答

简单原料曲精豆粕麸皮食盐，工具煮饭锅竹偏水浴锅水桶电炉

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