纯粮固态发酵酒和液态发酵酒

纯粮酒与固态法、液态法无关，后两者只是工艺分类而已，同时也正好固态法白酒都是纯粮酒而已，但你不能因此说液态法生产的白酒都不是纯粮酒。如果你纯以粮食为原料，用液态法糖化液化，最后制得白酒，中间不添加任何外源酒精，难道这种酒不是纯粮酒？所以，纯粮不纯粮和固态、液态无关，仅仅看实际工艺加没加食用酒精或香精香料而已。