餐(饮)具大肠菌群发
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发酵工程
餐(饮)具大肠菌群发酵法的检测疑问
餐(饮)具大肠菌群发酵法中,我们是用无菌生理盐水湿润棉拭子在菜碟上(5cm*5cm)范围来回均匀涂抹3次后,将灭菌剪刀减去棉拭子与收接触的部分后,是不是直接就把其放入10ml的LST中?标准上所说的将棉拭子置相应的液体培养基内,是指LST培养基吗?还是10ml的生理盐水?如果是LST,是一个餐具就用一管LST就能判定,还是要测试两个菜碟?老师!
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7 回答 · 4 关注
共7个回答
阳光,食品销售
2018-09-20回答
我是这么认为的,因为标准是不得检出,所以不用查表
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心动,食品营销总监
2018-09-20回答
如果是10mL生理盐水加进去就用双料LST,只是棉签的话可以用单料LST,要是做平行可以取两个样,但是LST也要两根管
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柚子,食品检测工程师
2018-09-20回答
你的意思是,1、如果我把擦拭了的棉签放进10ml的生理盐水中,也就是10ml生理盐水全部倒进双料LST中是吗???2、如果我把擦拭了的棉签放进10ml的LST中,LST就可以用单料的是吗?其中以上两个方法都要做两个平行,也就要两支10ml的LST,是这样的意思吗?谢谢!
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辅助爱情,研发工程师
2018-09-20回答
对,如果你把棉签放10mL生理盐水里,你需要把这10mL生理盐水都倒入10mL双料LST里;如果你只是棉签,就可以扔10mL单料LST里就行了
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我没时间,饲料添加剂销售
2018-09-20回答
用买的LST,里面没有小导管,观察结果的时候怎么判断?
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三分情话,食品厂厂长
2018-09-20回答
如果是到门店取样,也就唯有第一种方法,由于要做平行样,是不是在同一个菜碟上分别擦拭两次,且分别放进10ml的生理盐水中呢?
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替身℡,食品检测主管
2018-09-20回答
我们是把擦拭的棉签放进BGLG试剂的玻璃管内
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